Amateurs de vin, apprentis œnologues ou encore adeptes de moments entre copains autour d'un bon petit verre, sachez que chaque année, le troisième jeudi de novembre, est fêtée l'arrivée du Beaujolais nouveau. Alors, ne manquez en aucun cas ce grand rendez-vous de l'année qui aura lieu le jeudi 15 novembre 2018 !

Vins primeur et nouveau VS vin de garde ?

Qu'est-ce qui distingue les vins primeurs des vins nouveaux ? Les vins primeurs sont des vins mis en vente très tôt après les vendanges, dès la fin de la fermentation. Ils sont mis en bouteille avant le printemps suivant la récolte alors que le terme « nouveau » indique une mise en bouteille avant la vendange suivante. Voilà pourquoi, le Beaujolais nouveau est dit nouveau et primeur. Ces vins sont à opposer aux vins de garde qui se bonifient avec le temps : les Beaujolais nouveaux sont destinés à une consommation rapide ! Suite au succès rencontré par le Beaujolais nouveau, les autres régions viticoles se sont également mises à produire des vins primeurs.

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• Cave les Vendanges : Espace Massier avenue Pablo Picasso 06220 VALLAURIS
• Le Paradis Du Vin : bâtiment 1 Les Moulins 1 2720 chemin Saint Bernard 06220 VALLAURIS
• L'ATTRAIT MOUSSE : 2121 chemin Saint Bernard 06220 VALLAURIS

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